PAVÊ ESPECIAL

Ingredientes:
   1 lata de leite condensado
   a mesma medida de leite
   2 colheres de maisena
   2 gemas
   250 g de nozes picadas
   1 copo de doce de leite
   100 g de uva passas branca sem caroço
   2 pacotes de bolacha de maisena
   200 g de chocolate em barra branco
  Para molhar o biscoito:
   2 xícaras de café frio
   1 xícara de leite
   4 colheres de açúcar

Modo de preparo:
Colocar em fogo baixo 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 2 colheres de maisena e 2 gemas. Deixar engrossar, quando estiver frio acrescentar as nozes. Misturar numa vasilha o café, o leite e o açúcar. Molhar as bolachas de maizena e forrar uma travessa. Cobrir com o recheio acima. Misturar o doce de leite com as passas. Molhar os biscoitos e sobrepô-los ao creme. Cobrir com o doce de leite e alternar as camadas. Derreter o chocolate em barra e cobrir o pavê com uma camada.