Neste Dia Nacional do Café (24/05), comemoramos uma paixão nacional que marca a história e a economia do país, atravessa gerações, leva o nome da primeira refeição do brasileiro e une pessoas: o café. Apesar dos desafios enfrentados pelo setor cafeeiro, desde 2020, que provocaram alta do preço, e da recente queda no consumo interno (varejo), a cadeia demonstra resiliência, e a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) reforça o seu compromisso com a qualidade do café nacional na mesa da população.
A ABIC apresenta os dados do primeiro quadrimestre do ano de consumo do café no varejo, que representa de 73% a 78% do consumo interno nacional.
ANÁLISE DO VAREJO DE CAFÉ – 1º QUADRIMESTRE DE 2025
O quadrimestre abriu positivo. Ao comparar janeiro de 2024 com janeiro de 2025, houve incremento de + 1,26% de vendas de sacas. Quando analisamos fevereiro de 2024 com fevereiro de 2025, a tendência de leve aumento seguiu com + 0,89% de sacas vendidas. Já em março, houve a primeira sinalização de queda, com – 4,87% de vendas de sacas em relação ao mesmo mês de 2024. Ao confrontar abril de 2024 com abril de 2025, há uma queda de -15,96% de sacas vendidas. No acumulado, as vendas caíram – 5,13%, passando de 5.010.580 sacas (jan-abril/24) para 4.753.766 sacas (jan-abril/25).
SAZONALIDADE NO VAREJO E COMPORTAMENTO DE CONSUMO
Observando de janeiro de 2023 em diante, notamos os momentos de maior e menor consumo de café. O mês com maior volume de vendas foi abril de 2024, enquanto o menor consumo foi dezembro de 2024. O ponto médio representa a média de vendas do período analisado.
ABASTECIMENTO E CLASSIFICAÇÃO DE CATEGORIA
O abastecimento de matéria-prima pelas indústrias deixou de ser crítico em fevereiro de 2025, sinalizando uma oferta seletiva, o que sugere desafios na obtenção de grão cru de qualidade ou dificuldade de origem de fornecimento.
PREÇO POR ESTILOS
Na classificação por estilos/categorias, observa-se a seguinte média de preço por quilo no varejo (abril/25): Tradicional/Extraforte (R$65,50), Superior (R$80,56), Gourmet (R$113,88), Especial (R$137,96), Descafeinado (R$94,98), Solúvel (R$223,75), Cápsulas (R$402,33) e Drip Coffee (R$251,48).
Ao comparar abril de 2024 com o mesmo período de 2025, é observado um aumento de 49,85% no Solúvel, 56,62% no Gourmet, e 85,08% no Tradicional/Extraforte. O estilo Especial foi o que teve menos impacto, com 29,13%.
A categoria de cápsulas, apesar do alto valor, apresentou queda de -8,11% no preço médio em relação a março de 2024.
Em um recorte entre março e abril de 2025, observamos que todos os estilos tiveram alta.
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