O café possui várias facetas. Ele alimenta, aquece, pode ser o momento de relaxamento do dia, ou uma situação para compartilhar com uma pessoa querida. Segundo pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), em parceria com a São Paulo Coffee Hub, o grão tem um fator emocional importante na vida das pessoas. Conforme explica Giuliana Bastos, pesquisadora do SP Coffee Hub: “Os apreciadores relatam que provar um ‘excelente café’ cria sensações prazerosas, marcadas por lembranças de bem-estar e felicidade, algo que traz satisfação e deve ser compartilhado com uma pessoa querida.”
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Na Coreia do Sul, há um estabelecimento cujo objetivo, além de servir uma boa xícara de café, é ser um lugar onde as pessoas se sintam confortáveis para criar conexões. O Jornal do Café apresenta a Dreamy Camera Café.
Cafeteria Dreamy Camera Café
Nos arredores de Seul, na Coréia do Sul, na cidade de Yangpyeong, os turistas terão uma visão inusitada: uma enorme câmera de 9 metros de altura. Se trata do Dreamy Camera Café, uma cafeteria que reúne dois sonhos de seu idealizador, Park Sung-hwan, café e fotografia.
Park coleciona câmeras desde 2002 e, inicialmente, seu plano de vida era ser fotógrafo, mas sua família o desestimulou. Ele seguiu o caminho de piloto de helicóptero para o exército sul-coreano. Ao se aposentar, retomou o sonho da fotografia, com sua esposa, Kwak Myung-hee, e começou a buscar maneiras de construir a cafeteria no formato de uma enorme câmera Rolleiflex. A construção foi iniciada em 2012 e o estabelecimento inaugurado em 2013.
Mais que um local pitoresco para tomar café, o casal deseja que os visitantes se sintam confortáveis para contar suas histórias ali dentro, o que torna o espaço voltado às conexões. Os donos fotografam os clientes com câmeras instantâneas, e os convidam a escrever sobre seus sonhos na fotografia. Park explica que a Dreamy Camera Café não deveria funcionar como uma cafeteria normal: “Ficamos tristes quando alguém entra, toma uma xícara, olha a decoração e vai embora. Queremos que alguém entre por essa porta e compartilhe conosco seus desejos e aspirações, isso seria cumprir nosso objetivo”.
Café é ferramenta de conexão
Na pesquisa da SP Coffee Hub, os dados mostraram que o café é uma importante ferramenta de conexão, exatamente como os proprietários da Dreamy Camera Café desejam estimular. Para os grupos abordados no estudo, entusiastas, especialistas e público geral, tal bebida precisa ser dividida com a pessoa que se ama. A maioria das respostas menciona maridos, esposas e namorados. Um dos entrevistados descreveu o alimento como um abraço em forma líquida: “É uma sensação boa quando tomamos um café quentinho”, respondeu.
Durante o ABIC Educa, que apresentou o material aos Associados, Ricardo Maruo, Head de pesquisas da Coffee Hub, declarou que os dados mostram que a bebida é sempre vista de modo positivo: “Descobrimos que o café é visto como uma situação, e nunca é uma situação ruim”, aponta.
Redação: Usina da Comunicação
