Brasil conhece seu novo campeão de baristas
Boram Julio Um, da Um Coffee Co., é o vencedor do campeonato realizado pela BSCA e pela Apex-Brasil no país Boram Julio Um, da Um Coffee Co., é o novo campeão brasileiro de baristas. A decisão…
Coffee Break
Café especial: Brasil conhece campeões de Cup Tasters e Brewers Cup
Julia Fortini Souza foi a melhor barista no preparo de café filtrado e Phelippe Nascimento na distinção das bebidas - Fotos: Natália Camoleze/Revista Espresso Na sexta-feira, 22 de novembro, o B…
ABIC lança 16º Concurso Nacional ABIC de Qualidade de Café – “Origens do Brasil” – safra 2019
A grande novidade desse ano é a inclusão de todas as regiões produtoras do Brasil, ampliando sua abrangência e também a inscrição de microlotes das espécies Coffea arábica e Coffea Canephora A…
Inclusão social agrega valor aos cafés especiais
Rede produtiva pode ter também sustentabilidade ambiental e econômica A marca de café mais comercializada no Brasil prepara-se para lançar um novo produto feito a partir do café colhido por indíge…
Como fazer café coado como um profissional, segundo quem entende do assunto
Conversamos com especialistas para saber os segredos de um café bem passado ― e damos dicas de como se tornar um expert. Escrito por Luiza Belloni Está para ser criada uma sensação mais gost…
Palácio Guanabara recebe para o Concurso e Feira de Cafés Especiais do Estado do Rio de Janeiro.
O evento é promovido pelo SEBRAE e ASCARJ - Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro. No próximo dia 30/11, sábado, das 9h às 17h, o Palácio Guanabara, em Laranjeiras, receberá…
Boletim Carvalhaes N°47 de 22/11/2019
FONTE: ESCRITÓRIO CARVALHAES. Clique aqui e leia o informativo
As 4 Ondas da Semana Internacional do Café – Por Juliano Tarabal
Pra nós que somos do café, sabemos que a evolução desta cadeia magnifica se deu em 3 grandes ondas, 3 grandes momentos que segmentam nosso desenvolvimento e caminho percorrido para chegarmos até …
Barista usa café indígena de RO e se classifica para a final de campeonato em MG
Léo Moço fez um drinque de assinatura usando robusta amazônico. Semana Internacional do Café se estende até a próxima sexta-feira (22). Barista Léo Moço faz drinque com robusta amazônico durante …
