Altas expressivas voltaram a ser registradas nos contratos futuros do café arábica na Bolsa de Nova York (ICE Future US). As cotações já iniciaram o dia com movimentações de altas e na tarde desta se…
Saboroso, estimulante, saudável. A lista de adjetivos é extensa e não é para menos. Afinal, o café é, sem dúvida, uma boa opção para repor as energias seja após uma semana cansativa, uma longa viage…
Os fatores que mais influenciam sobre a qualidade dos cafés são – as condições ambientais da área e os cuidados na colheita e no preparo do café colhido. Também, existe certa influência da variedade …
Um fato comemorado pelo setor de café solúvel foi a conclusão do acordo União Europeia-Mercosul, que, embora ainda demore para entrar em vigor, já aponta uma queda em quatro anos da tarifa de import…
Espresso, macchiato, lungo, corretto, vários nomes para uma única paixão: CAFÉ. Nos dias de hoje, com toda a modernidade que avança mais e mais, os amantes de café também foram beneficiados com mil…
"A busca do consumidor por produtos mais naturais, ou menos processados, e a sintonia da cadeia produtiva com esta tendência refletem diretamente no futuro da panificação e das cafeterias. O tema foi…
BitCoffee é o café para comer, uma inovação do Brasil com participação confirmada na Alimentaria, evento bienal que recebe mais de 150 mil visitantes de diversas partes do mundo Do Bra…
A maioria das pessoas que bebem café diariamente ignora quais são as substâncias que estão presentes no café e pensa que o café contém apenas ou principalmente cafeína. Grande engano. O café possui a…
O levantamento indica que a produção de café arábica deve atingir 47,1 milhões de sacas e a robusta pode chegar a 18 milhões de sacas O Brasil deve colher uma safra de 65 milhões de sacas de ca…
Estimativas do Instituto de Pesquisas Econômicas Aplicadas (Ipea), ligado ao Ministério da Economia, mostram que o PIB agropecuário de 2020 deve ser até 4,1% maior ante o de 2019. De acordo com a aná…
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