Sabendo que o café cereja descascado não desmucilado tem uma secagem mais complicada, por levar junto no terreiro a mucilagem, que dificulta o revolvimento, fica grudento e aumenta o tempo de secage…
Júlia Fortini, campeã brasileira de brewers, se papara para representar o Brasil no campeonato mundial, que será na Austrália , em maio. A Academia do Café é referência no setor em todo o Brasil,…
Segundo o Ministério da Agricultura, reajuste foi baseado na variação do custo de manutenção da lavoura, incluindo insumos, mão de obra e colheita. Os preços mínimos do café arábica e conilon da …
Ao redor do mundo, as pessoas tomam café para melhorar o humor e ter mais energia. Isso acontece porque a bebida contém cafeína, uma substância que age como estimulante no organismo — e que pode cont…
Cenário afastou agentes do mercado no Brasil De acordo com pesquisas do Cepea, os preços do café arábica oscilaram com certa força nos últimos dias, influenciados pelo cenário externo. Esse movime…
por Ensei Neto Café e café.Coffeas.São dois mundos muito distintos quando são comparadas as duas espécies de café comercialmente mais importantes: arabica e canephora. A produção agrícola é sempre…
A Nestlé anunciou nesta quinta-feira, 14, que irá vender cápsulas de café da Starbucks. O movimento foi possibilitado por um acordo de 7,2 bilhões de dólares (aproximadamente 27,1…
RIO – Café, cultura religiosa e belas paisagens naturais. A Etiópia ainda é um destino pouco visitado pelos brasileiros, mas não faltam atrativos na nação africana , que tem se destacado em listas de…
O cafezinho do brasileiros contém substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, e é aliado no combate de diversas doenças, como câncer e diabetes. Mas pode não ser bom para todo mundo. Confira os …
A safra de café do Brasil na temporada 2020/2021 deverá alcançar um total de 67,5 milhões de sacas de 60 quilos, disse o Rabobank nesta segunda-feira, ao divulgar os resultados de…
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