Consumo mundial de café em 2019 atinge 168 milhões de sacas
Países importadores consomem 70% e exportadores 30% do total de café produzido no planeta O consumo mundial de café estimado para este ano de 2019 deverá atingir 167,90 milhões de sacas de…
Editoriais
Brasil conhece seu novo campeão de baristas
Boram Julio Um, da Um Coffee Co., é o vencedor do campeonato realizado pela BSCA e pela Apex-Brasil no país Boram Julio Um, da Um Coffee Co., é o novo campeão brasileiro de baristas. A decisão…
Café especial: Brasil conhece campeões de Cup Tasters e Brewers Cup
Julia Fortini Souza foi a melhor barista no preparo de café filtrado e Phelippe Nascimento na distinção das bebidas - Fotos: Natália Camoleze/Revista Espresso Na sexta-feira, 22 de novembro, o B…
ABIC lança 16º Concurso Nacional ABIC de Qualidade de Café – “Origens do Brasil” – safra 2019
A grande novidade desse ano é a inclusão de todas as regiões produtoras do Brasil, ampliando sua abrangência e também a inscrição de microlotes das espécies Coffea arábica e Coffea Canephora A…
Inclusão social agrega valor aos cafés especiais
Rede produtiva pode ter também sustentabilidade ambiental e econômica A marca de café mais comercializada no Brasil prepara-se para lançar um novo produto feito a partir do café colhido por indíge…
Lavouras de café ganham com soluções inovadoras de startups
Empresas como Grandeo, ScanFito e QIPixel propõem melhorias no campo a partir de leitura de dados com dispositivo infravermelho e monitoramento por drones ou satélite. Um dispositivo do tamanho d…
Grupo 3Corações investe no Café do Moço
De olho no crescimento do mercado de cafés especiais a aceleradora Prumo, um dos braços do Grupo 3Corações, que tem quase 30% de participação no mercado nacional, acaba de firmar uma joint venture co…
Preços do café se recuperam e volume negociado se eleva no mês
Os preços internos e externos do café arábica registram bom ritmo de recuperação neste mês, de acordo com pesquisas do Cepea. Na parcial de novembro (até dia 19), a média do Indicador CEPEA/ESALQ do…
Como fazer café coado como um profissional, segundo quem entende do assunto
Conversamos com especialistas para saber os segredos de um café bem passado ― e damos dicas de como se tornar um expert. Escrito por Luiza Belloni Está para ser criada uma sensação mais gost…
