Cafés Solúveis: segmento investe em qualidade para estimular o consumo
Na medida em que o consumo interno cresce, as indústrias apostam em novas plantas fabris e em produtos com mais qualidade para atrair o consumidor
Etiqueta: qualidade do café
Entenda como a análise sensorial é aplicada no controle de qualidade do café
A avaliação utiliza os cinco sentidos para garantir que o alimento testado está de acordo com os rigorosos padrões exigidos, além de preservar a segurança do consumidor
Conheça a história do café no Brasil: do Século XVIII ao XIX
Com o objetivo de levar informação para os consumidores e para os profissionais da indústria, a ABIC preparou uma série de três matérias para contar a trajetória da bebida mais amada do país
Como vender café certificado com valores agregados?
ABIC promove workshop e debate questões ligadas à importância das certificações junto ao trade e ao consumidor
Acompanhe a premiação do 17º Concurso Nacional de Qualidade do Café Origens do Brasil – Safra 2020
Um dos principais eventos organizados pela ABIC está chegando. Reunimos algumas informações para que você, amante do café, não fique de fora. Anote na agenda!
Palavra do Associado: foco no consumidor com produto de qualidade
Cargo: Coordenador de Qualidade e Assuntos Regulatórios Café Rancheiro O compromisso de entregar para o consumidor um produto de qualidade é um dos pontos que Alexandre Moreti, Coordenador de Qual…
Entenda a importância do controle da torra para produção do café
A torra é uma das etapas mais importantes da produção do café. Nesse processo físico-químico, é feita a transformação do grão, definindo o sabor, a acidez e o aroma da bebida. A falta de um controle …
Palavra do Associado: José Iovan Teixeira destaca benefícios do café certificado
Cargo: Conselheiro da ABIC em Rondônia e Representante Regional Norte A ABIC já fazia parte da vida de José Iovan Teixeira, Conselheiro da ABIC em Rondônia e Representante Regional Norte, ante…
ABIC REALIZA PREMIAÇÃO DO 17º CONCURSO NACIONAL DE QUALIDADE DO CAFÉ ORIGENS DO BRASIL – SAFRA 2020
A Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC realizará no dia 26 de maio, quarta-feira, a cerimônia de premiação do Concurso Nacional de Qualidade do Café Origens do Brasil – Safra 2020. O eve…
ABIC entrevista: promotor de Justiça Jorge Alexandre
Após punir, através do PROCON-MG, marcas de café que apresentavam irregularidades, o promotor conversou com a ABIC sobre a importância de coibir tais atos O Promotor de Justiça Jorge Alexandre, do…
