Saiba identificar e preparar um bom café
Instituto de Tecnologia de Alimentos tem um dos únicos laboratórios que certificam as bebidas oferecidas aos consumidores brasileiros Em tempos de quarentena e isolamento social, medidas adotadas …
Editoriais
Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP esclarece dúvidas sobre qualidade e bom preparo do café
Por: Paloma Minke, SAA-SP O Brasil é o maior produtor de café do mundo, e o Instituto Agronômico (IAC/APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o berço das pr…
Prorrogadas as inscrições para o Prêmio Firjan Ambiental 2020
Bairro de São Lourenço, em Nova Friburgo, localizado no entorno do Pico da Caledônia - Foto: Paulo Filgueiras A Firjan prorrogou, até 27/8, as inscrições para a edição 2020 do Prê…
Artigo – Arábica ou canéfora? Não é preciso escolher!
Foto: Enrique Alves A riqueza e a diversidade de aromas e sabores dos cafés do Brasil podem surpreender o mundo. O país tem capacidade de ofertar volume e qualidade. *Enrique Al…
Boletim Carvalhaes N°16 de 17/04/2020
Santos, 17 de abril de 2.020 – ano 87 – número 16. Com a covid-19 se espalhando pelo mundo, todas as análises e prognósticos sobre a economia global giram em torno das medidas necessárias para co…
Brasil passa a produzir Drip Coffee Bag e fortalece a indústria nacional do café
O modelo Drip Coffee Bag, que só chegava ao país através de importação, será fabricado em território nacional, potencializando o desenvolvimento do setor cafeeiro O agronegócio café, um dos mais i…
Produção dos Cafés do Brasil ocupa área de 1,885 milhão de hectares dos quais 1,514 milhão são de café arábica e 371,14 mil de robusta
Safra total estimada em 60 milhões de sacas tem produtividade média de 30 sacas de café arábica e de 40 sacas de café robusta por hectare em 2020 A estimativa da safra dos Cafés do Brasil, ten…
Brasil tem um terço da safra 2020/21 de café arábica comercializada, diz Conab
(Reuters) - Favorecido pela valorização do dólar em relação ao real, o Brasil já comercializou um terço da safra 2020/21 de café arábica, que será colhida somente no ano que vem, disse nesta quarta-f…
9 maneiras de reaproveitar o pó de café
Depois de um delicioso cafezinho, sobra a borra, uma substância cheia de nutrientes e utilidades Por Natasha Olsen -Portal CicloVivo O café é uma das nossas preferências nacionais. A bebida faz…
Pesquisa aponta que 25% dos produtores de café realizam colheita mecanizada e 23% com derriçadora acoplada ao corpo
Estudo com cafeicultores das principais regiões do Brasil avaliou Desempenho da Produção e Qualidade, Tecnologia de Colheita e Pós-Colheita e Comercialização na safra de 2019 O nível de adoção…
