Diversas regiões produtoras de Minas Gerais foram analisadas de acordo com as caracterizações agronômicas e de atributos sensoriais dos grãos da cultivar Bourbon
A mudança de comportamento é atrelada ao interesse do público por novas experiências sensoriais e gastronômicas, bem como pela seletividade na escolha do produto
A ABIC conversou com o professor Ulysses Reis sobre o comportamento do consumidor no ambiente virtual
Setor passa por momento desafiador
O café é a bebida mais querida do país. De norte a sul, ele está sempre presente na mesa dos brasileiros, faça sol ou chuva. Embora o sabor seja um critério essencial no momento de escolher qual marc…
Santos, 20 de novembro de 2.020 – ano 87 – número 47. As chuvas sobre as regiões produtoras de café no Brasil continuaram se expandindo em bons volumes e acumulados. Foram registrados ventos forte…
Organizado pela Câmara de Comércio Brasil-Canadá (CCBC), evento acontece nos dias 23 e 24 de novembro e será destinado a fornecedores das categorias hortifruti, temperos, produtos de panificação e co…
Santos, 06 de novembro de 2.020 – ano 87 – número 45. Nesta semana, no pós-eleição americana, o dólar recuou forte no mercado internacional, fechando hoje no nível mais baixo em dois anos e meio. …
Santos, 30 de outubro de 2.020 – ano 87 – número 44. O mercado de café termina outra semana de pouca atividade. Trabalhou assim todos os dias, como já aconteceu nas duas semanas anteriores. O c…
Crescimento impulsionado pelos novos hábitos de consumo garantiram números positivos para o setor em todas as análises realizadas pelo Banco de Dados ABAD no mês Em números nominais, o setor ataca…
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