Espírito Santo bate recorde de exportação de café solúvel em 2021
Apesar dos números empolgantes, dados divulgados pelo CCCV mostram que o estado embarcou o menor volume de café arábica em 38 anos
Editoriais
Qualidade, gourmetização e diversificação: mudanças no perfil do consumidor de café
O Jornal do Café mostra como o paladar e as exigências dos amantes de café mudaram ao longos dos anos, movimento potencializado durante a pandemia
Trajetória do café: plantio, florada e colheita
Saiba quais são as etapas pelas quais o grão passa e como elas podem influenciar no sabor final da bebida
ABIC Entrevista: Marcos Matos, Diretor Geral do Cecafé
Em conversa exclusiva com o Jornal do Café, o executivo falou sobre o atual momento do mercado de exportação do café nacional, logística e as expectativas para 2022
Saiba como o café pode auxiliar nos cuidados com o cabelo
A cafeína, presente na bebida, é bastante eficiente na limpeza e na hidratação do couro cabeludo, além de ajudar a inibir a queda de fios
Saiba como reaproveitar a borra do café
Após tomar aquele café delicioso, muitas pessoas descartam a borra sem saber que ela pode ser útil. O Jornal do Café separou algumas dicas para que os seus leitores possam reaproveitá-la
Aprenda a identificar cafés puros e de qualidade
Verificar a procedência do café na hora da compra é essencial para garantir a segurança de alimento, evitar impurezas e preservar o aroma e o sabor característico da bebida
Associação Capixaba de Supermercados libera nota sobre o recolhimento de marcas de cafés com irregularidades pelo Decon
Nota Informamos que a Decon – Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor, está realizando o recolhimento das marcas de cafés TEM+, MINETE e CAMPESTRE nos supermercados capixabas em virtude do…
Saiba quais alimentos são ricos em cafeína e descubra os benefícios da substância para a saúde
Muito associada ao café, a cafeína também é encontrada em outros alimentos. O Jornal do Café conta quais e de que forma ela contribuiu com um estilo de vida mais saudável
Café Faz o Bem: campanha de doação de cafés puros da ABIC distribuiu 321 quilos em 2021
Inaugurado em 2020, o projeto tem como objetivo doar os pacotes de café, não violados e dentro do prazo de validade, que sobram após passarem pela análise dos seus programas de certificação
