Conheça a história do Museu do Café
Instituição conta a história do grão no Brasil e ocupa prédio histórico em São Paulo
Qualidade e Preparos
Acadêmicos do Tatuapé levou o café para Sambódromo do Anhembi
Escola apresentou história do café por uma perspectiva religiosa
Barista: saiba mais sobre esse importante profissional do café
Com técnicas diferenciadas de preparo, os baristas oferecem uma nova experiência de consumo
Como o café pode ser utilizado na gastronomia?
Além do café, grão possui diversos usos na cozinha
Cafeomancia: você sabe o que é?
Técnica se baseia na leitura de borras de café para desvendar o futuro
Dia Mundial do Café: entenda mais sobre as datas de celebração
Diversas organizações estabeleceram dias diferentes para celebrar a bebida
Ensei Neto lança curso inédito de seleção de cafés para torra
Participantes irão conhecer a matéria-prima de modo aprofundado
Saiba como preparar três receitas salgadas com café!
Mesmo estando muito associado aos doces, o café também tem muito a agregar aos pratos salgados
Pesquisadores estudam o impacto e as vantagens da fermentação do café
O projeto, que até o momento vem sendo estudado em municípios paulistas, tem como finalidade produzir conhecimento sobre o processo
O que define um bom café?
Entender a diferença entre as características, os tipos de café e a necessidade da certificação é essencial no momento de escolher a bebida que mais se adequa ao seu paladar
