Montanhas do Espírito Santo: região é reconhecida como Indicação Geográfica do café no Brasil
O Selo foi concedido em 2021 pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi)
Qualidade e Preparos
Matas de Rondônia é reconhecida como Indicação Geográfica do café no Brasil
O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu o selo à localidade, que abrange 15 municípios do estado, como Denominação de Origem
Café e gastronomia: conheça três receitas em que o grão é o ingrediente principal
Por ser versátil e conferir sabor característico aos preparos, o café é bastante explorado na cozinha
Veja dicas de consumo e preparo do café
Confira algumas orientações para que a experiência de tomar uma xícara da bebida seja ainda mais marcante Poucas coisas na vida são mais prazerosas do que degustar uma xícara quentinha de café. In…
Norte Pioneiro do Paraná é a primeira Indicação Geográfica do estado
História e tradição são características de uma das Indicações Geográficas mais importantes do país, responsável por produzir cafés finos de atributos marcantes
Indicações Geográficas do café no Brasil: Alta Mogiana e Região do Pinhal
Embora sejam recentes, as Indicações Geográficas do café presentes no estado de São Paulo garantem qualidade para os consumidores e prestígio para os produtores
Indicações Geográficas do café no Brasil: Serra da Mantiqueira e Cerrado Mineiro
Qualidade, rastreabilidade, segurança, sabor e aromas únicos são algumas das vantagens de adquirir grãos cultivados nessas regiões
Entenda a diferença entre o Café Gourmet e o Especial
Embora muitos utilizem os termos como sinônimos, os conceitos são diferentes e a definição de cada um deles é feita por metodologias de análise distintas. Confira!
Saiba como armazenar o pó de café corretamente
A ABIC separou dicas importantes para que o seu café mantenha o sabor característico Presente no cotidiano do brasileiro, o café está em praticamente todos os momentos, desde o desjejum até o lanc…
Cuidados importantes no preparo do café
Além de escolher um produto de qualidade existem alguns segredos para extrair o máximo de aroma e sabor do café e obter um resultado ainda mais delicioso
