EVENTO PROMOVE DESAFIO DE TORRA
Roaster Camp of Brazil traz time de campeões mundiais para curso em Londrina
Qualidade e Preparos
Trip to origin
Unidos pela qualidade: indústria e produção se aproximam em programas inéditos
Fermentação positiva
Atrai atenção de produtores no Brasil. Sua implementação demanda alterações no manejo.
Desafio da torra
Um marco na torrefação de café brasileira. Idealizado pela Capricornio Coffees, o Roaster Camp Brazil inicia uma nova história no universo da torra no país.
Dicas práticas para extrair na torra o melhor do café
Q-Grader pelo Coffee Quality Institute e mestre em torra, professor Leandro Carlos Paiva compartilhou informações teóricas e práticas sobre o tema no Encafé
