24 de Maio Dia Nacional do Café
24 de maio é o Dia Nacional do Café. A data foi incorporada ao Calendário Brasileiro de Eventos em 2005, por sugestão da ABIC, e simboliza a época da colheita na maior parte das regiões produtoras. F…
Editoriais
APP DE OLHO NO CAFÉ
Aplicativo recebeu quase sete mil consultas. Consumidores também estão denunciando uso indevido das certificações ABIC
EVENTO PROMOVE DESAFIO DE TORRA
Roaster Camp of Brazil traz time de campeões mundiais para curso em Londrina
Café cruza fronteiras na educação
Estudantes da Universidade de Illinois (EUA) e da Universidade de Simon Fraser (Canadá) visitam a sede da ABIC, no Rio de Janeiro
Latte art high-tech
A latte art, técnica de desenhar com leite sobre a superfície do café, tem mais um aliado. Isso porque algumas cafeterias ao redor do mundo e agora no Brasil elevaram a decoração no tradicional c…
Guia do Barista lança edição atualizada
Escrito por Edgard Bressani, cafeólogo pelo Coffee Consulate de Mannheim, Alemanha e atual sócio da Capricornio Coffees e do Bravo Café, o Guia do Barista: da origem do café ao espresso perfeito traz…
Degustador
Alaerte Barbosa lançou o livro Degustador – Profissão Esperança, em noite de autógrafos no Centro de Comércio de Café do Rio de Janeiro. “Esse é um livro técnico que fala sobre o profissional …
Borra de café vira biocombustível
Você sabia que a borra de café pode ser tranformada em biocombustível? Quem desenvolveu esta novidade é a empresa inglesa Bio-Bean, em parceria com outras empresas como a Shell, além de outros invest…
Falecimento
Faleceu, em 23 de agosto, o Sr. João Alves de Lima, aos 94 anos, fundador do Grupo 3 Corações e também da ABIC. Em 1959, João Alves deu início a sua trajetória no setor de café, ainda como ven…
Trip to origin
Unidos pela qualidade: indústria e produção se aproximam em programas inéditos
