Indústrias se unem em prol do Meio Ambiente
Indústrias buscam juntas as melhores soluções para a reciclagem das cápsulas utilizadas nas doses únicas de café Uma iniciativa da Nespresso e da Associação Brasileira da Indústria de Café - ABIC …
Editoriais
Coffee Run incentiva o consumo de café para atletas
Tomar café, em doses moderadas, favorece os treinos, estimulando o sistema nervoso, retardando a sensação de fadiga e fortalecendo os músculos É comprovado cientificamente que consumir café, em do…
Consumo de Café no Brasil aumentou 4,80%, chegando a 21 milhões de sacas
Maior qualidade, produtores diferenciados e novos momentos de consumo incrementam a demanda da bebida no País O consumo interno de café no Brasil chegou a 21 milhões de sacas, no período de outubr…
Café como matéria-prima para calçados
Com sobras do pó de café, a empresa nat-2 realiza o empreendedorismo criativo de calçados. A ideia é conseguir uma coloração ideal ao “couro” feito a partir de garrafas plásticas. Reconhecidamente ve…
Embalagem Klabin mantém a qualidade do café especial
Desenvolvida com base em pesquisas que duraram dois anos, a nova embalagem da Klabin mantém a qualidade dos grãos de café por períodos longos de armazenamento. Os cafés especiais do tipo natural, aco…
Edição dos Melhores Cafés de São Paulo é lançada no Palácio dos Bandeirantes
Em cerimônia realizada no Palácio dos Bandeirantes, sede do governo paulista, ocorreu o lançamento da 16ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo, evento que contou com a presença do Secretár…
Abic participa da Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte
Diretores da ABIC recebem a visita da delegação da Embrapa A ABIC participou da Semana Internacional do Café, que aconteceu entre os dias 07 e 09 de novembro, em Belo Horizonte, com um estande bas…
Controle da acrilamida na torra do café
Workshop de Fernando Fernandes, da Cia. Lilla, reuniu dados técnicos e científicos a respeito das ações possíveis para minimizar a presença da substância na bebida. Por Milena Prado das Neves
Novos sabores para novos negócios
Silvio Leite apresenta workshop com degustação de cafés especiais, debatendo sobre as possibilidades e os nichos do mercado para esses produtos
Aplicação de modelos preditivos na torra do café
Workshop de Ensei Neto explicou a importância de todas as etapas da torra, assim como a análise de dados gerados para a previsão e repetição de melhores resultados. Por Milena Prado das Neves
