Veja mitos e verdades sobre o café
A ABIC separou uma série de dúvidas que circulam entre os apreciadores da bebida para esclarecer o que é verdade e o que é mentira. Confira!
Editoriais
História do café no Brasil: Impacto e versatilidade do grão na atualidade
A bebida, que conquistou amantes graças ao seu sabor intenso e as suas propriedades únicas, se consolidou como um dos produtos econômicos mais expressivos do agronegócio nacional
Projeto ABIC EDUCA realiza workshop “Entidades Debatem o Cenário de Mercado de Café”
Setor passa por momento desafiador
Palavra do Associado: representatividade e qualidade na indústria
Cargo: Diretor do Café Pindense Com 40 anos de atividades, o Café Pindense teve o primeiro contato com a Associação Brasileira de Café (ABIC) em 1982, durante o 9° Concafé em Camboriú, Santa Catar…
Café: a bebida que aquece o coração
Em comemoração ao dia dos namorados, o Jornal do Café traz dados que mostram como a bebida é popular em um aplicativo de namoro, além de ser um ótimo assunto para iniciar uma paquera
História do café no Brasil: Século XX e o início da industrialização
A produtividade das grandes fazendas cafeeiras contribuiu de forma direta para o surgimento e desenvolvimento do setor industrial nacional. Confira!
Entenda como o café pode auxiliar na prevenção e no combate aos diferentes tipos de câncer
Além de saborosa, a bebida é bastante eficaz para diminuir o risco de progressão da doença, segundo estudos.
ABIC entrevista: Thalia Bertani, barista e empreendedora
Entusiasta do ramo de cafés e amante da bebida, a empresária conversou com o Jornal do Café sobre a sua trajetória e o investimento em degustação para atrair novos consumidores
Palavra do Associado: gerações unidas pelo amor e pela dedicação ao café
Cargo: Diretor Administrativo do Café Marcondes Há 32 anos que o café faz parte da história de Walter Martinelli Netto, Diretor Administrativo do Café Marcondes. A empresa, fundada em 1930 pelo se…
Entenda como a análise sensorial é aplicada no controle de qualidade do café
A avaliação utiliza os cinco sentidos para garantir que o alimento testado está de acordo com os rigorosos padrões exigidos, além de preservar a segurança do consumidor
